안녕하세요. 요리하는 재무설계사 최원진입니다.어제는 가지볶음을 처음으로 해봤습니다. 요즘 인터넷에 검색만 하면 레시피가 나오니 도전해 보고 싶더라구요. 재료는 대빵 큰 가지 하나와 양파 한개입니다. 이 가지는 저희 동네 지인분들과 함께 가꾸는 텃밭에서 직접 따온것입니다.가지가 엄청 커서 제 팔뚝만했어요. 그리고 양파 또한 고향인 합천에서 직접 키운것입니다. 일단 재료는 무조건 좋음! ㅎㅎㅎ 먼저 양파 한개를 채썰었습니다. 가지도 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다.(사실 가지가 너무 커서 반으로 한번 더 잘랐어요.) 후라이팬에 기름을 두르고 자른 가지와 양파를 볶습니다. 가지와 양파가 살짝 익어 갈때쯤 갖은 양념과 파를 넣었습니다.제가 넣은 양념은 간장, 설탕, 다진마늘 그리고 고향의 맛 다시다 ㅎㅎㅎㅎㅎ네 다..
안녕하세요. 요리하는 남자 최원진입니다.지난 주말 근처 슈퍼를 갔다가 특이한 라면을 봤습니다. 바로 '참참참 계란탕면'. 주인 아주머니의 맛있단 얘기에 업어왔습니다. 사실 처음에는 참깨라면인줄 알았는데 자세히 보니 다른 라면이더라구요. 바로 요놈입니다. 라면 봉지가 노랗고 이쁩니다. 뿌셔 뿌셔 느낌도 나고 ㅎㅎㅎ 조리 방법이 좀 특이하네요.면과 후레이크만 끓이고 분말 스프는 나중에 넣으라고 합니다.짜장 라면인가???꼭 물이 다 끊은 후 마지막에 넣어주세요! 전 시키는 데로 잘합니다. 스프가 세 종류류 있는데 가운데 있는 후레이크만 넣고 면과 함게 끓입니다. 면이 알맞게 익었을 때 후첨 분말스프와 조미유를 넣고 쉐킷 쉐킷 섞어 줬습니다. 완성!사진은 김 때문에 흐리게 나왔네요. 맛평가를 해보겠습니다. 별 ..
