안녕하세요.요리하는 재무설계사 최원진입니다. 지난 주말에는 갑자기 오징어 뭇국이 먹고 싶었습니다. 오징어 뭇국은 간단하기도 하고 쉽게 맛을 낼 수 있어서 겨울철 가끔 해먹는 요리에요. 밥 도둑이 따로 없죠! 오징어 세마리를 사서 국을 끓이는데는 한마리만 써서 두마리가 남았어요. 그래서 오삼불고기에 도전을 해봤습니다. 레시피는 내 맘대로 ㅎㅎㅎ ***준비한 재료***오징어 2마리대패 삼겹살 300g양파 2개고추장 3숫가락고추가로 1숫가락설탕 1숫가락다진 마늘 1숫가락대파 1개 오징어 손질을 하고 대패삼겹살과 양파와 함께 후라이팬으로 투입! 재료 준비하는 사진은 못찍었어요ㅠ 그리고 그 위에 제가 만든 양념을 듬뿍 올려서 익혀줍니다. 양념이 잘 베이게 살살 섞어 주면서!경상도 촌놈이라 좀 짜게 먹는 편이라 고..
안녕하세요.요리하는 남자, 재무설계사 최원진입니다. 지난 주말 집에서 뭘 해먹을까 하다 오랜만에 오징어무국을 하기로 했어요. 간단하게 만들 수 있지만 시원한 국물이 일품인 오징어무국~ ㅎ 재료는 마트에서 오징어와 무, 청양고치만 사왔어요. 나머지는 집에 있는것들로~! 무를 총총 잘라서 육수에 넣고 바글 바글 끓입니다.보통 10분정도 끓이면 되더라구요.육수는 멸치와....(MSG 조금 첨부 ㅎㅎㅎ) 그리고 오징어 손질.제가 먹는거라 그냥 대충 대충 ㅎㅎㅎ 그리고 국물의 풍미를 더해줄.. 비장의 재료, 송이버섯입니다.추석때 가져온게 아직 남아 있더라구요 ㅎㅎ 팔팔 끓는 물에 오징어를 넣고 간을 더해줍니다.간은 고추가루와 다진마늘 그리고 간장으로 했어요. 마지막에 대파와 청양고추 그리고 송이버섯 투입! 짜짠~..